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　　韩国宴客DIY之--铁板年糕牛肉

　　

　　难易度 中 料理时间 30分钟 份量 2人分 热量(1人基准)277kcal

　　

　　主材料

　　炒菜用牛肉300g

　　平菇2朵,洋葱1/2个

　　红萝卜5cm,葱1/2根

　　青辣椒1/2个,红辣椒1/2个

　　白年糕1条,梨子汁3大匙

　　清酒1大匙,胡椒1/2小匙

　　腌料

　　酱油6大匙

　　梅子液1大匙,砂糖1大匙

　　果糖1大匙,葱花1大匙

　　蒜末1大匙,麻油2大匙

　　芝麻1大匙,香菇粉1大匙

　　

　　01掩牛肉

　　利用纸巾将牛肉擦干

　　并一片一片的分开

　　放进梨子汁,清酒,胡椒下去掩

　　

　　02准备材料

　　洋葱,红萝卜切成丝,平菇

　　则撕成适当的大小

　　将葱和辣椒切段

　　年糕则切成一口大小

　　

　　03掩料

　　将01和02放入碗中

　　并放进腌料混合后

　　掩30分钟

　　

　　04烤肉

　　将03放进热过的锅内

　　并用大火烤

　　当肉烤熟时将火调小

　　当酱汁略干时将肉和蔬菜

　　放到铁板上

　　

　　05准备年糕

　　将年糕放进锅里内

　　剩下的酱汁中煮

　　

　　06放到铁板上烤

　　将年糕放到装在铁板上肉上

　　并用大火烤到热后

　　就可以上菜啰!

　　

　　完成



[ 本帖最后由 月影精灵 于 2008-9-8 08:12 编辑 ]

月影精灵

韩国真的很喜欢吃年糕