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★封神九天★ 版主
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小 发表于 2008-9-3 14:28 只看该作者
韩国简易料理DIY之---鳕鱼子蒸蛋 [8P]
难易度:中 料理时间:30分钟 份量:2人份 热量(1人基准):133Kcal
主材料
鸡蛋3颗,鳕鱼子50g,昆布汤汁1杯
小虾咸鱼肉1小匙,料酒1大匙,葱末1大匙
蒜末1/2小匙,洋葱1/6根,盐稍许
01.准备材料
把鳕鱼子切细,洋葱切成碎末
02.去掉卵带
用筛子把蛋的卵带去掉
(连接着蛋黄两端纽带状的东西)
03.打蛋
在02里加入鳕鱼子,洋葱,葱,蒜,料酒
昆布汤汁打均匀.用小虾的咸鱼肉来调味
剩下的咸淡用盐来调
04.蒸的
把03放到容器上包上保鲜膜
等蒸锅的水烧开后
盖上盖子蒸10分左右
05.装饰
在04中间加上鳕鱼子和葱作装饰
用弱火再蒸15~20分左右,熄火
06.完成
[ 本帖最后由 月影精灵 于 2008-9-4 08:02 编辑 ]
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