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[精致小吃] 亚麻籽西梅戚风蛋糕[9P]
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发表于 2008-9-2 09:33
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亚麻籽西梅戚风蛋糕[9P]
亚麻籽f做广告无耻seed是亚麻(胡麻)的种子,是自然界亚麻酸含量最高的物种,亚麻酸及其衍生物EPA和DHA具有降血压、降血脂、预防冠心病的作用。可食用的亚麻籽特指油用亚麻籽,纤维用亚麻籽所榨的油只能作为工业用油,不可食用。
亚麻被认为具有止痛、收敛、镇痛、利尿、润肤、化痰、化脓和治疗创伤等功能. 美国食品药物管理委员会FDA已确定亚麻籽(油)为富含α-亚麻酸的健康食品,并确认其具有以下多项功能: 降血脂和降血压; 增强自身免疫; 预防糖尿病; 防治癌症;减肥; 防脑中风和心肌梗塞; 清理血中有害物质和防治心脏病; 缓减更年期综合症; 强神健脑,增强注意力和记忆力 辅助治疗多发性硬化症; 辅助治疗类风湿性关节炎; 用于皮肤癣或湿疹; 预防与治疗便秘、腹泻和胃肠综合症。
在欧洲亚麻籽也是非常受欢迎的健康食物,用于许多食品中,包括面包、蛋糕、饼干等糕点。使用时需将亚麻籽磨碎,否则无法消化吸收。
亚麻籽西梅戚风蛋糕(8寸)
材料:鸡蛋4个 低筋面粉70克 亚麻籽50克 细砂糖60克 色拉油(葵花籽油或玉米胚芽油)30克 清水55克 西梅干适量(可以用其他蜜饯代替)
160度烤约50分钟
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