|
★封神九天★ 版主
♥＊╮图霸天下╭＊♥ 
|
1#
大 中
小 发表于 2008-9-2 01:45 只看该作者
韩国下酒菜DIY之--辣鸡 [9P]
韩国下酒菜DIY之--辣鸡
难易度 中上 料理时间 60分钟以上 份量 2人份 热量(1人基准) 270kca
材料
主材料
鸡腿肉6只,酱油2大匙
砂糖1大匙,蔗糖1大匙
米酒2大匙
胡椒少许,橄榄油适当
副材料
调味料-辣椒粉3大匙
青辣椒2根,梨子汁1/2杯,
洋葱1/4个蒜3个
葱1/2根,酱油2大匙
芥末1小匙,麻油1小匙
砂糖1大匙,蔗糖1大匙
01
将鸡腿洗干净
将鸡腿肉和骨头分开
将鸡肉的腱(筋)和油去掉
并切成一口大小
02腌肉1
将切好的鸡腿肉放进
酱油,砂糖,蔗糖,清酒,胡椒
调味料内腌30分钟
03调味料
将副材料放入果汁机中
绞碎后做成辣调味酱
04烤1
在平底锅上放入02腌肉
用大火煮熟后将火调小
大致煮熟后关火
05腌肉2
将04放进03的
辣调味酱中腌30分钟
06烤2
在热锅上倒适当的橄榄油
并烤到不让调味料烤干的程度
或是放在烤架
烤箱内烤也可以
[ 本帖最后由 月影精灵 于 2008-9-2 08:37 编辑 ]
|
