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[飘香菜肴] 椒丝蒸马头鱼[4P]

xufeng1385

★封神九天★

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1# 大 中 小 发表于 2008-8-17 03:38 只看该作者

椒丝蒸马头鱼[4P]

　　

　　马头鱼，海里的动物，哈哈。马头鱼的肉质比较嫩，肉也没啥暗刺，而且比较便宜，几块钱一斤，就是比较腥。平时很少买，这次用辣椒来蒸，去掉其腥味，味道还行。

　　材料：马头鱼一条，辣椒一个，姜、葱、生抽、胡椒粉适量。

　　做法：将马头鱼洗净切成两段装盘，放入辣椒丝、姜、葱、生抽、胡椒粉，水开后入锅蒸6分钟即可。

　　

　　

　　

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月影精灵

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2# 大 中 小 发表于 2008-8-18 08:12 只看该作者
清蒸的鱼一定要鲜嫩

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