博方园

　　前面发了两篇日志,都是为这篇日志作铺垫的,呵呵.直接上菜吧,不说废话了!

　　材料:烫面、油酥、猪肉、葱

　　调料：豆瓣酱、味精、花椒粉、香油

　　做法：

　　1、把猪肉剁成细颗,放上豆瓣酱，味精、花椒粉、香油和匀。葱切成大颗和入馅里。





　　2、把烫面一块，包入油酥（面和酥的比例为6：4），擀成牛舌状，抹上肉馅，从一头开始卷，卷成一个圆筒状，立着放，再按成饼状。



　　3、平底锅刷油，放入饼坏，小火慢慢的煎成两面金黄色，成熟即可。



　　饼呢，酥酥香香，很好吃的！



　　



[ 本帖最后由 月影精灵 于 2008-8-14 07:46 编辑 ]