xufeng1385 2008-11-23 15:09
安慰的产物——磨牙棒[9P]
[size=4] 这款饼干是为了弥补一位漂亮妈妈的“受伤”心灵。选择做磨牙棒，是考虑到，该位漂亮妈妈说自己想吃是借口，主要的，还是要给她家滴美女小朋友吃哒，那么，磨牙棒，是最好的选择了。用了君之的方子，上次的茶会上，朋友做了这款饼干，尝过觉得味道不错，所以，就是它喽！
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材料：低筋面粉130克，鸡蛋1个(去壳后50克)，糖粉30克，黄油10克.
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制作过程:
图1、糖粉筛入容器中；
图2、黄油软化后倒入糖粉中；
图3、鸡蛋打散倒入容器中，和糖粉、黄油混合、搅拌（不需打发）；
图4、筛入低筋面粉；
图5、揉成面团（面团比较干，但能成团），包上保鲜膜静置松弛半个小时；
图6、松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为0.5CM的长方形面片；
图7、檊好的面片用刀切成一条条的长条，两手拿起一根长条的两端，扭几圈，再放到铺了锡纸的烤盘里；
图8、在做好的条上刷一层全蛋液（刷表面的鸡蛋液用量很少，可以在制作的时候，选用比50克稍微大点儿的鸡蛋，制作面团的时候稍微留出一点儿鸡蛋液用来刷表面即可）；
图9、放入已经预热好的烤箱，中层，180度，烤约25分钟，烤至表面金黄色即可。
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成品取出晾凉后，装进密封保鲜盒中保存，随吃随取。
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仔细看看吧^_^
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再来^_^
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[[i] 本帖最后由 xufeng1385 于 2008-11-25 13:59 编辑 [/i]]
