xufeng1385 2008-10-8 01:45
樱桃奶酪松糕[9P]
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【原料】
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1．Cream cheese（8oz / 盒装）： 半盒
2．白糖： 1/4 cup（杯）
3．牛奶： 2 tablespoons（大勺）
4．Whipped Topping：2 cups（杯）
5．Angel food cake：一个（只用大约1/3）
6．罐装Cherry fruit filling & topping(樱桃馅)： 1 －1.5 杯
7．Almond extract（杏仁香精）： 1/4 －1/2勺
8．玻璃容器 4 个
【做法】
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1．先将在室温放软的cream cheese 和白糖放在一个比较大的容器里，
2．用电动打蛋器将cream cheese和白糖打匀成膏状，
3．加入2 勺牛奶进去继续打，直到打成均匀的半稀的糊状，
4．加入2 杯whipped topping，用铲子拌匀。
5．将切好的蛋糕丁倒入，轻轻用铲子将其与奶酪糊糊拌匀，放进玻璃容器里。
6．樱桃馅加上杏仁香精拌匀，
7．将拌匀的樱桃馅浇在每一杯奶酪松糕上即可食用。
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【注】
1．盒装的cream cheese多为8oz 的，也有4oz的，买时请注意重量。Cream cheese要提前放室温回软。
2． Angel food cake可以用Pound cake或sponge cake来代替。
3．如果你不喜欢樱桃馅，可以用其他果汁果酱新鲜水果来代替。
4．上面配方大约为4－5人份。如果你的聚会人多，可以酌情加量。
5．我用的是家里这套高脚广口杯， 用玻璃容器主要是为了使这道甜点看上去更漂亮些。如果没有，随便什么容器都可以的。
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