xufeng1385 2008-9-30 03:02
自制烤全鸡[10P]
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家里小MM 一直闹着要买烤箱，估计是她的朋友都喜欢吃烧烤的东西，香。终于某天，从超市里抬回来一台烤箱，把小MM高兴坏了，嚷嚷着要我给她烤鸡，呵呵，就来个烤全鸡开始吧。
材料： 鸡一只，生抽、老抽、料酒、盐、李锦记烤肉酱、蜂蜜、大葱、姜、蒜、八角、黑椒粉、藤椒油适量。
做法：
1、将鸡洗净，放在用上面各种材料调制成的腌料中腌制几个小时（其实最好腌制一晚上，够入味）。
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2、将鸡穿在烤箱的烤架上，鸡肚子里面填入大葱和腌料中的材料，用牙签将肚子扎起。
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3、将烤箱180度预热5分钟，将鸡入烤箱烤5分钟。
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4、将鸡取出再抹一遍腌料，入烤箱150度烤30分钟。
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5、30十分钟后，将鸡取出，抹上蜜糖，在如烤箱烤10分钟。
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6、烤成了，将鸡从架上取下就行。
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看起来不错，第一次就成功了，很有成就感呢，哈哈。小MM喜欢的不得了，还没等完全冷却拿起就啃，说吃烤鸡一定要用手抓来吃才够味，一只鸡基本上给她消灭光了，还说比“大家乐”的烤鸡都好吃，呵呵，总算没白费功夫。
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